![Burgaren blir saftig med både högrev och bringa i färsen. Låt burgarna rinna av en stund på galler efter stekning så att brödet hålls fräscht.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/cheeseburgare-med-surkal-apple-och-bacon/1263729904.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Cheeseburgare med surkål, äpple och bacon
![Cheeseburgare med surkål, äpple och bacon](https://cdn-kund.arla.se/recept/cheeseburgare-med-surkal-apple-och-bacon/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Arla Pro](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/94410491/90ba3c84-5c91-4ca4-bb39-9951826e4508.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Burgaren blir saftig med både högrev och bringa i färsen. Låt burgarna rinna av en stund på galler efter stekning så att brödet hålls fräscht.
Gör så här
-
- Blanda färskost och srirachasås, smaka av med salt.
- Värm på surkålen. Grilla eller stek baconskivorna till fin färg. Låt rinna av på papper.
- Hyvla äpplena i tunna skivor. Lägg dem gärna i citronvatten så de inte mörknar.
- Forma färsen till 10 tunna burgare à 150 g. Tryck ut dem lite extra så att det blir mycket stekyta. Salta och peppra på båda sidor. Stek burgarna på ena sidan i smör på medelhög värme ca 2 min. Vänd på burgarna, lägg på osten och stek ytterligare ca 2 min. Låt burgarna droppa av på galler någon minut.
- Rosta brödet på snittytorna. Bred ett lager av färskostdressingen på bottenbrödet och lägg på burgaren. Toppa med surkål, äpple och bacon. Lägg på locket.