Gör så här
-
Dag 1:
- Lägg fisken i smorda bleck, salta. Låt den stå och dra ca 30 min. Koka den sedan tills den är rejält genomkokt och kyl ner.
- Bryn löken mjuk och gyllengul.
-
Serveringsportion: ca 390 g pudding Källa: Arla Köket Fisk
-
Dag 2, serveringsdagen:
- Blanda gröt, lök och fisk med ägg och peppar. Salta lite om det behövs. Häll upp i smorda formar och baka i ugn på 165°, minst 2 tim tills puddingen har stannat.
- Bryn smöret och värm ärterna.
- Lägg upp på tallrik, häll på brynt smör och strö över dill. Servera med gröna ärter och citronklyfta .