Arla® Latte Art®

Framtagen av erfarna baristor för att passa särskilt bra med kaffe, är idealisk när du gör lattedrycker.

Du ställer höga krav på din utrustning och dina kaffebönor. Det är inte mer än rätt att du ska kunna göra det på din mjölk också. Arla® Latte Art® låter dig sätta guldkant på latten, cortadon eller macchiation.

Mjölken är det centrala i en kaffedrink och föra att möta branschens önskemål om en specialanpassad produkt gick vi direkt till källan. Vi pratade med ledande baristor, kaffeälskare och till och med en civilingenjör från Lunds Tekniska Högskola. Allt för att hitta en produkt som du kan lita på.

Innan vi tog fram Arla® Latte Art® genomförde vi efterforskning och tester på många olika plan. Vi undersökte vilken processteknik som är bäst, experimenterade med balansen mellan protein och fett, testade mjölkskummets krämighet, följsamhet och fyllighet, genomförde mätningar av munkänsla, tittade på förmågan att blanda sig med kaffet och, självklart, smakade.

Arla® Latte Art® är resultatet av allt detta förarbete. En mjölk som är speciellt framtagen för att möta dina behov och som hjälper dig skapa mästerverk som drar kunder till din verksamhet. Använd mjölken som den är, värmd eller skummad.