Vaniljglass klassisk
Underbart len och god vaniljglass gjord på mjölk, grädde och äggulor. Perfekt att servera till alla slags desserter.
Gör så här
-
- Koka upp mjölk och grädde med vaniljfrön och vaniljstång.
- Vispa socker och äggulor.
- Häll den varma gräddmjölken över äggulorna under vispning, sjud smeten till 83°. Tillsätt urkramat gelatinblad.
- Sila glassmeten och låt svalna. Kör i glassmaskin. Eller frys och kör i pacojet.