Ugnsomelett med skinkstuvning

Gör så här

• Omelett:

  • Sätt ugnen på 200°.
  • Rör ihop ägg och mjölk i en bunke. Tillsätt ost, salt och peppar.
  • Häll smeten i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 15-20 min.

• Skinkstuvning:

  • Fräs skinka och lök i smör ca 5 min.
  • Strö över mjöl och häll på grädde, låt koka ihop ca 3 min. Vänd ner persilja och smaka av med salt och peppar.
  • Servera omeletten med skinkstuvningen.