Toscakaka

Gör så här

• • Sätt ugnen på 175°.
  • Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjölk och sedan mjölet blandat med bakpulver. Rör hastigt ihop till en slät smet.
  • Häll smeten i en smord och bröad form, 20 x 20 cm. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min.
  • Smält smöret till glasyren i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda 1–2 min tills smeten har tjocknat. Bred glasyren på kakan och fortsätt grädda i mitten av ugnen 10–15 min.
  • Låt kakan vila i formen någon min innan den läggs på galler för att svalna.