Gör så här
-
- Fräs lök, ingefära, citrongräs och chili i smör utan att det får färg. Tillsätt buljong, grädde och kokosmjölk, låt sjuda till god smak.
- Koka broccoli i saltat vatten. Värm ingefära och salladskyckling i olja. Smaksätt med koriander, salt och sweet chili. Bottna i tallrik och slå soppan över.