Gör så här
-
- Blanda ströbröd, mandel, smör och citron. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg fisken i hålbleck och koka den nästan klar i ugnen vid 100° ca 4 min.
- Lägg över fisken tätt i bleck.
- Fördela mandelblandningen på fisken och stek i ugnen vid 225° ca 4 min.
- Blanda ingredienserna till remouladsåsen. Låt stå i kylen ca 1 tim.
- Servera med kokt potatis och garnera gärna med t ex citron och lite dill.