Sorbet på hallon och citron
Hallon och citron är ett stilsäkert smakpar. Frisk sorbet med tydlig hallonsmak och syra från citron.
Gör så här
-
- Mixa hallon och citronsaft lätt så att inte hallonkärnorna slås sönder (då blir det beskt), passera.
- Tillsätt vatten, socker och bas 50 frukt, mixa slätt.
- Tillsätt jilk och frys i gelatomaskin. Ta ur gelatomaskinen, lägg i kantin och chockfrys i 10 min. Garnera med citronhalvor, färska hallon och citronmelissblad.