Solmogna hallon med vaniljkräm och krossade cookies

Solmogna hallon med vaniljkräm och krossade cookies

Gör så här

1.Rör samman smör, farinsocker, socker och vaniljsocker. Vispa äggen lätt och blanda ner tillsammans med havregrynen. Blanda sist i mjöl, kakao, salt, bikarbonat och choklad. Forma smeten till bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper, platta till dem lite. Grädda kakorna i ugn 175° 10-15 min, tills de jäst upp och precis fallit samman. Låt kakorna svalna ordentligt.

2.Koka upp grädde, mjölk, vaniljstänger oc hmärg i en kastrull, ta kastrullen från värmen för att svalna lite. Vispa äggulor, socker och majsstärkelse, häll blandningen i kastrullen under omrörning. Sjud försiktigt till bra konsistens. Låt krämen kallna och ta upp vaniljstängerna.

Vid servering
Varva hallon, krossade cookies och vaniljkräm i en glasburk. Avsluta med lite exta vaniljkräm och några till hallon på toppen.

Källa: Michael Björklund, Årets Kock 2000

Kundcenter

Kontakta oss via kontaktformuläret nedan, vi svarar senast inom en arbetsdag.

Kundcenter har öppet: 
Mån-fre: 07.00-17.00
Lör, sön samt röd dag: 08.00-17.00

Vi på Arla svarar gärna på dina frågor.

0775-77 11 77

Läs vanliga frågor och svar här.

Dina kontaktuppgifter

Till toppen