Använd ett rött vinterÄpple, för den fina smaken och färgens skull.
Senapssill med fransk senap och äpple
Senapssill är en klassisk julfavorit och mycket omtyckt av julbordsgästerna. Den här krämiga sillen görs på dijonsenap och sötsyrliga vinteräpplen.
Gör så här
-
- Låt sillen rinna av ordentligt och skär den i bitar.
- Vispa crème fraiche till fast konsistens och blanda med gräddfil, senap, dill, äpple och purjolök. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda krämen väl med sillen och låt stå minst 1 tim i kyl innan servering.
- Servera i glasburk och toppa med strimlat äpple och salladslök.