Gör inte pannacotta mer än ca fyra dagar i förväg. Efter det blir den tråkig i konsistensen.
Pannacotta
Pannacotta är en enkel dessert som är lätt att förbereda och portionera i glas. Dessutom är den tacksam att smaksätta och vid servering kan den garneras med en dekorativ topping.
Gör så här
-
- Koka upp grädde, socker, vaniljstång och frön i en kastrull. Rör i vald smaksättning.
- Ta kastrullen från värmen. Smält ner de blötlagda gelatinbladen i grädden under omrörning. Tillsätt ev smaksättning och låt svalna lite.
- Sila och fördela i små glas och låt stå i kyl ca 3 tim. Lägg på topping.