Panerad torsk med dillsås
Fiskrätter är populära på vår skola. Torsk är gott och passar bäst med rena, klassiska smaker.
Gör så här
-
- Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjölet, sedan i ägg och sist i ströbröd. Stek fisken i smör.
- Blanda gräddfil, fil, dill och rödlök. Smaka av med salt och peppar.
- Koka potatisen och pressa den. Värm mjölken och smält smöret, rör ner i potatisen. Salta och peppra. Servera fisken med dillsås och potatismos.