Gör så här
-
- Blanda osten med cottage cheese, ägg och grädde. Smaka av med salt och peppar. Fräs purjo- och schalottenlöken i smör.
- Klä en pajform, 27 cm i diameter, med smördeg. Lägg i löken och sedan ostblandningen.
- Dela tomaterna och lägg dem med snittytan upp på fyllningen. Baka av i ugn, 175°, tills den har stannat.
- Skär i tårtbitar och servera med skinka och tomatsallad.