Ostkaka med kardemumma och rabarbersylt
En kompakt och maffig ostkaka med både vispgrädde och mandelmjöl i smeten. Skär den i mindre bitar och servera med sötsyrlig rabarbersylt och gärna lite grekisk yoghurt.
Håll skärmen tänd
Gör så här
-
- Vispa ägg och socker lätt. Tillsätt mjölk, grädde, cottage cheese, vaniljsocker och kardemumma. Vänd ner de båda mjölsorterna. Smörj en ugnsfast form som rymmer 3 liter, häll i smeten och grädda i ugn på 175° ca 1 tim eller tills kakan har stelnat. Låt svalna.
- Koka samman rabarber, vatten och socker några minuter till en krämig sylt. Ta från värmen och häll på rena burkar. Förvara kallt.
- Skär ostkakan i bitar och servera med rabarbersylten.
Näring per "Per portion"
- Fett11,5 gram
- Kolhydrater20,7 gram
- Protein10,2 gram
- Energi (Kj)970,8 Kj
- Energi (Kcal)233 Kcal
Servera gärna med vispad grädde, kvarg smaksatt med vanilj eller krämig grekisk yoghurt.
