Gör så här
-
- Rosta morötter och lök i smör. Häll på grönsaksbuljong och koka morötter och lök mjuka.
- Mixa och häll i crème fraiche, smaksätt med ingefära och salt.
- Smaksätt kvarg med lime, salt och svartpeppar. Toppa soppan med limecrème.