Mördeg grundrecept

Gör så här

• • Arbeta snabbt ihop ingredienserna till degen i en matberedare eller på arbetsbänk. Platta ut degen, plasta in och låt vila i kyl minst 30 min.
  • Sätt ugnen på 180° och baka ut degen till önskad kaka.

• Förslag:

  • Syltkakor: Rulla små bollar av degen och lägg på plåtar. Gör en grop i varje kaka och lägg ca 1 tsk sylt i gropen. Baka av ca 10 min.
  • Brysselkex: Rulla ut degen till längder, ca 4 cm i diameter. Rulla längderna i strösocker färgat med röd hushållsfärg. Låt ligga i kyl ca 1 tim. Skär i ca 1 cm skivor och lägg på plåtar. Baka av ca 8 min.
  • Finska pinnar: Rulla ut degen till fingertjocka längder. Lägg dem tätt ihop. Pensla med uppvispat ägg och strö över finhackad mandel och pärlsocker. Kubba upp i 4 cm långa bitar. Lägg dem på plåtar. Baka av ca 10 min.
  • Uppåkrakakor: Kavla ut degen till en 2-3 mm tjock platta. Ta ut kakor med mått, 6 cm i diameter. Vik ihop kakorna nästan på mitten. Lägg dem på en plåtar. Pensla med uppvispat ägg och strö över finhackade pistagenötter och pärlsocker. Baka av ca 10 min.