Skär svampen i mindre bitar och rosta i 1/3 av smöret.
Mixa resterande smör med mandelmjöl, panko och riven ost. Grovhacka mandlarna.
Pensla en ungsfast form med lite smält smör. Lägg i en platta feuille de brick. Bred ut färskosten, strö på lite hackad mandel och stekt svamp och täck med en degplatta.
Pensla degplattan med smör och spritsa över ett tunt lager av ostblandningen. Strö över mer mandel och svamp och gör två likadana lager till. Avsluta med en sista degplatta och pensla med smör.
Baka av i ugn på 175° ca 20 min. Låt svalna och skär i portionsbitar.
