Tärna potatis, hacka lök och vitlök. Fräs i smör utan att det tar färg. Häll på buljong och koka på svag värme 20 min. Mixa soppan och späd med grädde. Koka upp igen och smaka av med vinäger, salt och peppar.
Blanda smetana, honung och rosmarin. Smaka av med salt och peppar.
Skiva korven och stek den knaprig i smör.
Toppa soppan med korv och rosmarinsmetana. Servera gärna med ett gott bröd och en bit vällagrad ost.
