![Stureosten är mild med finstämda smaker. Lingon bryter fint med sin distinkta syra och friska smak mot den salta osten.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/lingonconfiture/2908502528.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Lingonconfiture
![Lingonconfiture](https://cdn-kund.arla.se/recept/lingonconfiture/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Årets Kock](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/933244067/98b06435-3ead-4e1a-aea0-0b820f32b9c7.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Stureosten är mild med finstämda smaker. Lingon bryter fint med sin distinkta syra och friska smak mot den salta osten.
Gör så här
-
- Blanda vatten, lingon, socker och stjärnanis i en stor kastrull och låt koka upp. Låt koka i 30 min. Sila av. Koka upp igen och tillsätt pektinet. Ta av kastrullen och låt den svalna något.
- Klä en avlång form med plastfilm och fyll den med lingonsaften. Låt stelna i kyl i några timmar. Ta fram och skär centimetertjocka skivor med en varm kniv. Servera till ost.