Gör så här
-
-
Sikta mjöl och majsstärkelse på ett papper.
-
Vispa äggula och den mindre mängden socker till ett krämigt skum ca 5 minuter.
-
Vispa äggvita, citronsaft och resterande socker till en styv maräng.
-
Vänd ner ägguleskummet i marängen med en slickepott.
-
Vänd därefter ner mjölblandningen.
-
Ta bort en slev av massan och rör ut i det smälta smöret. Vänd ner allt i smeten.
-
Spritsa upp massan till fingrar, ca 8 cm långa med tyll nr 10.
-
Baka i 230° i 3-4 minuter, lägg på galler direkt så att de inte efterbakar. Servera dem nybakade eller frys in dem för ett senare tillfälle.
