Gör så här
-
- Koka upp buljong och kokosmjölk.
- Tillsätt curry och låt såsen sjuda på svag värme i 20 min.
- Tillsätt grädde och låt såsen koka upp. Red av med majsstärkelse, utrört i vatten, till simmig konsistens.
- Tillsätt grönsaker, kyckling och mango. Koka upp och smaka av med salt och peppar och ev lite färsk koriander.
- Servera med jasminris.
-
Serveringsportion ca: Kycklingcurry 200 g, ris 120 g Källa: Arla Köket Skola 2:2005