Krusbärstoppar
Den syrliga krudbärssmaken är supergod till de krämiga vitmögel- och kittostarna. Lite pyssel men väl värt besväret.
Gör så här
-
- Koka upp krusbär och vatten, låt sjuda i 10 min. Sila bort skal och tillsätt glykos och socker. Låt sjuda på svag värme ca 30 min.
- Tillsätt de blötlagda gelatinbladen. Låt svalna något och häll massan i smorda silikonformar. Låt stelna i kyl.
- Ställ in formarna i frysen en stund innan du tar ut topparna, då blir det lättare att lossa dem.