Krämig vitost- och broccolibakad lax
En lyxig skollunch där laxen får ett täcke av krämig vitost mixad med broccoli. Servera med potatismos, kokt broccoli och en örtsås med krämig vitost.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Gör så här
-
- Lägg fisken på smorda bleck. Salta och peppra. Mixa ihop broccoli, vitost och färskost och fördela på fisken.
- Baka i fisken ugn på 150° ca 20 min. Innertemperaturen på laxen ska vara 50°.
-
Potatismos:
- Vispa potatis, mjölk och smör i en blandare till ett mos. Smaka av med salt.
-
Örtkräm:
- Mixa vitost, färskost och persilja slätt.
-
Servering:
- Servera laxen med potatismos och kokt broccoli. Servera gärna med en klick örtkräm och citronklyftor.