Krämig cowboysoppa
Namnet cowboysoppa ger en hint om smaken och innehållet i den krämiga soppan! Kombinationen av köttfärs, bönor, majs och tacokrydda gör soppan omåttligt populär bland skoleleverna. Toppa med en klick gräddfil och persilja.
Gör så här
-
- Fräs färs, lök och vitlök i olja i en gryta.
- Tillsätt tomatpuré, tacokrydda, buljong, potatis och paprika. Låt koka 10-15 min.
- Tillsätt grädde, bönor och majs. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
- Toppa soppan med gräddfil och persilja. Servera med knäckemacka.