Härligt god mjölkdrink med en rosmarinkola, skapat av en av finalisterna, Luqas Ottosson i årets kock 2017

Kolamjölk med rosmarin

Härligt god mjölkdrink med en rosmarinkola, skapat av en av finalisterna, Luqas Ottosson i årets kock 2017

Gör så här

  • KOLASÅS: Smält sockret och låt det få en gyllenbrun färg. Tillsätt grädde, rosmarin och salt. Koka ihop till en kolasås på medelvärme, ca 10 min. Sila såsen och låt kallna. Mixa ihop alla ingredienser till mjölkdrinken. Servera i glas med is. Häll ev lite kolasås i glaset innan mjölkdrinken hälls upp. Stick ev ner en kvist med rosmarin som garnering.