Klassiska finska pinnar
Det här är klassiska finska pinnar med både sötmandel och bittermandel i mördegen. En fin småkaka som är på frammarsch igen. Förpacka kakorna i fina cellofanpåsar och lägg på disken för att gynna merförsäljning.
Gör så här
-
- Arbeta samman vetemjöl, mandelmjöl, bittermandel, smör, äggula och socker i en maskin med vinge.
- Plasta degen och låt vila i kyl ca 1 tim.
- Dela degen i lagom stora bitar och rulla varje del till fingertjocka längder.
- Lägg längderna intill varandra. Pensla med uppvispat ägg och strö på mandel och pärlsocker. Skär i 4-5 cm bitar.
- Lägg på plåtar och baka av i ugn på 165° ca 12 min.