Karamellag med vanilj
Karamellagen har en kraftig smak av karamell och vanilj. Lagen passar fint att pensla på nyss bakade bakverk på wienerdeg eller croissantdeg.
Gör så här
-
- Gör en torr karamell på strösockret efter eget önskemål.
- Släck med vattnet och låt koka upp under lock.
- Lägg ned torkade vaniljstänger för infusering. Sila lagen efter 24 tim.
- Häll upp och förslut.