![](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/jordnots--och-hasselnotsmjukglass/3954361389.jpg?width=1230&height=670&rxy=0.47,0.33&format=webp&quality=80)
Gör så här
-
- Väg upp mjölk och grädde. Väg upp de torra ingredienserna.
- Väg upp hassel- och jordnötspastan och värm till 50°.
- Mixa samman mjölkblandningen och de torra ingredienserna med en bra stavmixer. Ta bort 10% av glassmeten och tillsätt den varma nötpastan och mixa till en blank emulsion. Tillsätt emulsionen till glassmeten och mixa helt slätt.
- Låt vila i kyl över natten.
- Fyll upp mjukglassmaskinen och ställ in rätt tryck, efter vilken maskin du har.