Näst efter att en dessert måste vara god kommer storleken. Det ska vara lagom stora så man orkar njuta av hela. Blandningen av färskost och grädde tillsammans med jordgubbarnas sötma i det spröda tartelettskalet är smått magisk.

Jordgubbstartelett

Recept av Sara Aasum Hultberg

Näst efter att en dessert måste vara god kommer storleken. Det ska vara lagom stora så man orkar njuta av hela. Blandningen av färskost och grädde tillsammans med jordgubbarnas sötma i det spröda tartelettskalet är smått magisk.

Gör så här

    • Strö socker på jordgubbarna och rör om.  Låt stå tills sockret löst sig.
    • Blanda grädde med färskost, florsocker och vaniljfrön. Vispa allt till krämig konsistens.
    • Spritsa vaniljcrèmen i pajskalen och toppa med de rårörda jordgubbarna