Gör så här
-
-
Blanda alla ingredienserna, utom dillen, till lagen och låt den koka upp.
-
Skölj makrillen. Lägg ner makrillfiléerna, tätt och omlott, i bleck. Smaka av lagen och häll den över makrillen.
-
Täck blecken och låt koka i 200° varm ugn ca 10 min. Låt fisken svalna i lagen. Ställ i kyl.
-
Garnera med dill straxt före servering.
-
Skarpsås:
-
Blanda ägg, socker, senap och ättika.
-
Vispa crème fraiche och vispgrädde. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner äggblandningen.
Servera fisken med skarpsås och kokt potatis.
