Gör så här
-
- Fräs lök, vitlök och ingefära i smör i en kastrull. Häll på tomatpuré och tomatkross. Låt koka en stund.
- Mixa tomatröran och häll tillbaka i kastrullen.
- Lägg i potatis och låt koka klart i kastrullen.
- Tillsätt blomkålsbuketter de sista minuterna. Låt koka med utan att de tappar spänsten. Salta och peppra.
- Blanda limesaft och skal med chili. Rör ner kokosen och smaka av med salt.
- Koka ris enligt anvisning och servera till.
-
Serveringsport ca: Gryta 340 g, ris 70 g, yoghurt 40 g Källa: Arla Köket Skola 1:2004