Gör så här
-
- Koka äppelklyftorna mjuka i socker och lite vatten ca 30 min. Låt svalna. Fördela kompotten i bleck.
- Rör smör och socker. Tillsätt mandel, saft och rivet skal av citron. Rör i gulorna, en i taget.
- Vispa vitorna till ett hårt skum. Vänd ner vitorna i smörblandningen.
- Fördela blandningen på äppelkompotten. Grädda i ugn vid 175° ca 20 min.
- Servera med vaniljsås.