Grönkålspesto
Mixa en pesto på grönkål, persilja och cheddar och toppa lunchmackorna med. Smördegsflarn med grönkålspesto, mozzarella och picklade havtorn kan t ex bli gästernas nästa favorit.
Gör så här
-
- Ta bort den grova stammen på grönkålen.
- Mixa grönkål, persilja, vitlök, rapsolja, citronskal och citronsaft till en slät pesto.
- Tillsätt ost och hasselnötter, mixa med korta pulseringar. Smaka av med salt och peppar.