Grillad macka med oxbringa
Den grillade mackan liknar en Reuben, men istället för surkål och riven ost har vi en färsk fänkåls- och vitkålssallad samt en frisk färskostkräm med citron och riven Efterglöd från Arla Unika®.
Gör så här
-
Fänkålssallad med vitkål:
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
-
Färskostkräm med citron:
- Blanda alla ingredienser och smaka av med salt.
-
Gräddsmet till pensling:
- Smält smöret och låt svalna till rumstemperatur. Blanda smöret med grädden och mixa till en fluffig smet.
-
Montering:
- Bred färskostkräm på båda bröden, ca 40 g per skiva. Lägg på 80 g fänkålssallad per macka samt 80 g tunt skivad oxbringa. Lägg på nästa brödskiva med färskosten nedåt.
- Bred gräddsmeten på översta brödskivan och grilla tills brödet är krispigt. Dela ev, riv Havgus över mackan och servera.