Klassisk gravlax som kryddas med dill och hel kummin. Servera med gravlaxsås, gärna melerad med lite crème fraiche för en fin smakbrytning. En favorit på julbufféns lax- och sillbord.

Gravad lax med dill och kummin

Gravad lax med dill och kummin

Klassisk gravlax som kryddas med dill och hel kummin. Servera med gravlaxsås, gärna melerad med lite crème fraiche för en fin smakbrytning. En favorit på julbufféns lax- och sillbord.

Skriva ut

Gör så här

    • Torka av laxen. Dela laxsidan i två bitar.
    • Blanda socker, salt och kummin. Gnid in blandningen på laxens alla sidor.
    • Strö på dillen och lägg ihop laxen med köttsidorna omlott mot varandra. Lägg i bleck och plasta, låt ligga i kyl 1-2 dygn. Vänd laxen några gånger under gravningen.
    • Skrapa av kryddorna och skiva laxen i tunna skivor.
22 augusti 2023