Gör så här
-
- Skär laxen i portionsbitar utan skinn. Salta och peppra.
- Stek laxen i smör, lägg på bleck och tillaga färdigt i ugn, 175° ca 8 min.
- Ansa alla grönsaker. Skär morötter i sneda stavar och plocka blomkål i buketter.
- Koka grönsaker mjuka i saltat vatten. Kyl ned.
- Blanda senap, olja och vinäger. Vänd ner grönsakerna i vinägretten. Salta och peppra . Serveras laxen med senapsgrönsaker .