Glaserade jordärtskockor med färskost och tryffel
Jordärtskockorna blir till lyxiga aptitretare då de toppas med färskost och riven Gammel Knas, lagrad ost från Arla Unika, samt färsk tryffel. Perfekt finger-food att bjuda på som snacks.
Gör så här
-
- Tvätta och borsta jordärtskockorna. Dela dem på längden och lägg på plåt med snittytan upp. Pensla skockorna med olja.
- Rosta i ugn på 185° ca 10 min. Ta ut och pensla med lönnsirap. Rosta i ytterligare ca 7 min eller tills de är genombakade och gyllene.
- Smaka upp färskosten med lite salt och nymalen svartpeppar.
- Låt jordärtskockan svalna en aning. Strö över lite flingsalt och klicka på färskost. Toppa med finriven ost och tunt hyvlad tryffel. Garnera med plockade timjanblad.