Gör så här
-
- Fyll lövbiffar med bitar av gurka och lökklyftor. Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare. Salta, peppra och bryn rulladerna runtom i smör.
- Häll på buljong och låt sjuda under lock ca 30 min. Ta upp köttet och lägg åt sidan. Spara buljongen.
- Rör ihop mjöl och smör, vispa ner i buljongen. Låt koka 3–5 min. Häll i grädde, vin och gelé. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med potatis, kokta grönsaker och gelé.