Finska pinnar
Ljuvliga små mördegskakor med mandel och pärlsocker. Det här är en enkel variant av den populära finska pinnen. Det klassiska receptet innehåller finmalen sötmandel som saknas här.
Gör så här
-
- Arbeta snabbt ihop ingredienserna till degen i maskin med vinge. Smaksätt ev med bittermandelarom. Platta ut degen, plasta och låt vila i kyl minst 1 tim.
-
- Rulla ut degen till fingertjocka längder. Lägg dem tätt ihop. Pensla med uppvispat ägg och strö över finhackad mandel och pärlsocker.
- Skär längderna i 4 cm långa bitar. Lägg dem på plåtar och grädda i ugnen på 165° ca 12 min.