Finska chokladpinnar
Finska pinnar kännetecknas av dess form samt garneringen med hackad mandel och pärlsocker. Självklart kan dessa varieras i smaksättning. Här är en variant där de finska pinnarna smaksätts med kakao och garneras med hackad pistage. Sälj de finska chokladpinnarna tillsammans med sin klassiska kusin i fina påsar.
Gör så här
-
- Arbeta smör, socker och vaniljsocker poröst i maskin med vinge. Sikta ner mjöl och kakao i degen och arbeta ihop till en deg.
- Plasta degen och låt vila i kyl ca 1 tim.
- Dela degen i lagom stora bitar och rulla varje del till fingertjocka längder.
- Lägg längderna intill varandra. Pensla med uppvispat ägg och strö på pistage och pärlsocker. Skär i 4-5 cm bitar.
- Lägg på plåtar och baka av i ugn på 180° ca 9 min.