Fikonmarmelad med portvin
Fikonmarmelad är ett klassiskt tillbehör till ost. Smaksätt med portvin och marmeladen passar till både blåmögelost och smakrik hårdost. Men även till en mildare vitmögelost blir fikonmarmeladen underbar!
Gör så här
-
- Skär fikonen i klyftor. Koka ihop fikon, vatten, socker och portvin tills fikonen är mjuka och vätskan har tjocknat.
- Smaka av med salt och vinäger.