Färskostsmör med picklad rödlök

Gör så här

• • Hacka rödlöken fint. Koka upp ättika, socker och vatten och slå lagen över löken. Låt dra i minst 1 tim.
  • Låt rödlöken rinna av och vispa smöret. Blanda löken med smör och färskost, smaka av med salt. Rulla in i bakplåtspapper och frys.

• Vid servering:

  • Riv det frysta färskostsmöret över det du önskar servera.