Dubbellevain med höstsvamp och cheddar går bra att förbereda och grilla vid beställning. Finns ingen skogssvamp tillgänglig går det bra med champinjoner eller ostronskivling i färskosten.

Dubbellevain med höstsvamp och cheddar

Dubbellevain med höstsvamp och cheddar
Recept av Hanna Normark

Dubbellevain med höstsvamp och cheddar går bra att förbereda och grilla vid beställning. Finns ingen skogssvamp tillgänglig går det bra med champinjoner eller ostronskivling i färskosten.

Skriva ut

Gör så här

  • Färskost med mixad höstsvamp:

    • Putsa och skiva svampen. Stek svamp och lök i smör på medelvärme 15–20 min. Krydda med timjan, salt och peppar. Låt svalna.
    • Mixa svampen med färskosten och smaka av igen.

  • Smörgås:

    • Bred ett rikligt lager med färskost med mixad höstsvamp på hälften av brödskivorna. Lägg på några skivor lagrad ost och därefter spenat. Lägg på övriga brödskivor. Så här långt går det bra att förbereda smörgåsarna.
    • Grilla mackorna vid beställning, 3–4 min i en mack-grill. Servera med grönsallad och picklade rotfrukter.
30 december 2021