Perfekt att använda till desserter som fyllningar, tillbehör, sås mm.

Citronsmetana

Citronsmetana

Perfekt att använda till desserter som fyllningar, tillbehör, sås mm.

Gör så här

    • Vispa ihop citronsaft, ägg och socker. Sjud på svag värme tills krämen börjar tjockna och den första bubblan syns. Dra av från värmen och klicka i smöret, lite i taget, under vispning.
    • Låt krämen kallna. Blanda i smetana.