Choripan toast
Den argentinska smörgåsen choripan fylls med grillad chorizo, skivad ost och smakrika, latinska såser som chimichurri och pebre. Lika enkelt som läckert.
Gör så här
-
Toast:
- Bred matfett på båda sidorna av bröden, bred ett tunt lager chimichurri på hälften av bröden.
- Skiva choritzon på längden och fördela skivorna på bröden, täck med osten. Lägg resterande brödskivor över och grilla tills osten har smält och brödet fått en gyllenbrun färg.
-
Pebre:
- Strimla salladslöken fint och hacka koriandern grovt. Skär tomaten i små tärningar. Tillsätt olivolja, srirachasås och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
-
Chimichurri:
- Hacka vitlök, oregano, persilja, chili och rödlök så fint du kan. Blanda alla ingredienser väl, gärna i en mortel.