![Att tillföra lite crème fraiche i den klassiska chokladsåsen ger en ny uppfriskande smak.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/chokladsas-med-creme-fraiche/2923551806.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Chokladsås med crème fraiche
![Chokladsås med crème fraiche](https://cdn-kund.arla.se/recept/chokladsas-med-creme-fraiche/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Årets Kock](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/933244067/98b06435-3ead-4e1a-aea0-0b820f32b9c7.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Att tillföra lite crème fraiche i den klassiska chokladsåsen ger en ny uppfriskande smak.
Gör så här
-
- Blanda socker, kakao och salt i en kastrull. Tillsätt grädden och rör om så att allt blandas. Låt koka upp under omrörning.
- Koka såsen på svag värme ca 5 min eller tills den är blank och slät. Tillsätt crème fraichen på slutet och vispa den slät.