Chokladganache
Det här är en lättlagad ganache med både mjölkchoklad och mörk choklad. Spritsa ganachen på t ex mjölkchokladkräm eller vit chokladkräm och strö på mandelkaramell eller rostad vit choklad. Det blir en lyxig och smakrik liten chokladdessert i glas - en perfekt avslutning på lunchen.
Gör så här
-
- Koka upp grädden och slå den över chokladen. Rör kraftigt med en ballongvisp eller mixa slätt.
- Låt stå i rumstemperatur tills den svalnat.
- Förvara i rumstemperatur, inte i kyl, så håller den sig mjuk. Klarar sig fint i 4-5 dagar i rumstemperatur.