![Srirachasås är en chilisås med lite sötsyrlig smak. Perfekt ihop med den milda vinägern. Bryt i bitar till rätter med fläsk och lamm.](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/foodservice-se/chilismor/2835439142.jpg?width=1230&height=670&rmode=crop&format=webp&quality=80)
Chilismör
![Chilismör](https://cdn-kund.arla.se/recept/chilismor/qrcode.png?utm_source=qr&utm_medium=recipe-print)
![Årets Kock](https://cdn-kund.arla.se/remote/cdn-rdb.arla.com/Files/foodservice-se/933244067/98b06435-3ead-4e1a-aea0-0b820f32b9c7.png?width=50&height=50&format=webp&quality=80&rmode=crop)
Srirachasås är en chilisås med lite sötsyrlig smak. Perfekt ihop med den milda vinägern. Bryt i bitar till rätter med fläsk och lamm.
Gör så här
-
- Hacka chili och vitlök och sautera i 1/4 av smöret, mixa slätt med srirachasås.
- Vispa upp resterande smör och tillsätt chilismöret, smaka av med vinäger och salt.
- Bred ut smöret tunt på smörpapper och frys. Bryt ner i bitar och förvara i en plastbytta i frysen. Dekorera rätten med smöret vid servering.