Broccoligratinerad fisk
En omtyckt fiskgratäng med färskost och broccoli gratängsåsen. Gratängen toppas med ost innan den gratineras.
Receptet uppfyller våra krav för Goda Mål
-
Klimatberäknade
-
Näringsberäknade
-
Rimlig kostnad
-
Populära smaker
-
Lätt att laga
Gör så här
-
- Fräs löken i smör i en kokgryta. Tillsätt buljong och mjölk och låt koka några minuter. Tillsätt broccolin och låt den koka sönder en aning.
- Tillsätt färskosten i såsen och smaka av med salt och peppar. Red av med majsstärkelse.
- Lägg fisken i smorda bleck. Tillaga fisken i ugn på 200° ca 25 min, häll av fiskspadet.
- Täck fisken med broccolisåsen och strö över ost. Gratinera i ugn på 200-225˚ ca 15 min.
- Ångkoka potatisen i ugnen på 105° ånga till en innertemperatur på 95°.
- Servera fiskgratängen med kokt potatis.